Inici
APARTAMENT RÚSTIC – NOVETAT!
APARTAMENT RÚSTIC – NOVETAT!
Les melmelades
DE FRUITA, VERDURES I ALTRES VARIETATS
Melmelades d 'Ossera
DES DE 1979
Melmelades d 'Ossera
DES DE 1979
Vaig arribar a Ossera l’any 1979, acompanyada de l’Alfons. Érem joves i no ens agradava l’encorsetament de la ciutat; volíem viure lliures i, el més important, dels recursos que ens oferia la natura. Poc a poc hi van anar arribant els altres: el Jaume, el Peter…
LA HISTÒRIA DES DE 1979 EL PERQUÈ DE TOT PLEGATL'AUTORA
LA BOTIGA A OSSERA VISITA'NS A OSSERA!HI TROBARÀS MÉS PRODUCTES.
CONFITURES I CONSERVES COM LES ELABOREMELS SABORSFILOSOFIA
Suggeriments
MERIDATGES I IDEIES PER A LES TEVES RECEPTES
Estàs fent una recepta i vols donar-hi un toc especial?
Et suggereixo una melmelada per cada plat!
Les melmelades artesanes són ideals per maridar cualsevol àpat, no només per esmorzar! A la meva botiga online també hi trobaràs chutneys, gelees, compotes , i salses per acompanyar carns, peixos, amanides i molts més!
T’atreveixes? Quin plat vols cuinar?
- amanida
- ànec
- arrós
- bacallà
- botifarra
- butifarra picantona
- carn
- carn brasa
- carn freda
- coca
- conill
- dolços de xocolata
- embotit
- esmorzar
- estofats
- farcits
- foie
- formatge
- formatge forts
- formatges tendres
- fruits secs
- galetes
- gelat
- iogurt
- llonzes de porc
- magdalenes
- mató
- panses
- pasta
- pastissos
- pates
- peix
- peix al forn / vapor
- peix marinat
- polivalent
- pollastre
- pollastre o llom planxa
- porc
- postres
- rissoto
- salmó
- salses
- sofregit de verdures
- torrades
- tortell de poma
- vainilla
- verdures
- vinegreta
- xai
Receptes
POSTRES I PLATS AMB MELMELADA
Recepta postres: Tartaletes de fruits vermells i melmelada
Una recepta per uns postres boníssims! Ingredients per a 4 persones: • 8 tartaletes de pasta de full (“hojaldre”) •... read more
Recepta d’amanida verda amb vinagreta de mòres
Recomanació amb melmelada de mòres Des de Cal Casal us presentem una recepta de Amanida molt recomanda per els dies... read more
Melmelada a la taula
MÉS DE 60 SABORS
Vaig conèixer la Núria fent turisme per la vall de la Vansa. Em va captivar la seva amabilitat i la seva passió. Em vaig deixar aconsellar i ara tinc a casa el millor chutney de carbassó del món.
A la Seu hi ha una botiga d’artesans que es diu Menja’t l’Alt Urgell on pots trobar els dies de mercat les melmelades de Cal Casal. No te les perdis! Amb iogurt són extraordinàries!
Fa anys que conec la Núria. De la seva història a Ossera se’n podria fer una sèrie de televisió de superació, esforç i sentiment. A les seves melmelades hi ha el sabor de l’amor amb què ho fa tot. Tasteu-les!”
A casa per esmorzar no falta mai la torrada amb formatge Serrat Gros d’Ossera amb melmelada de Cal Casal. Totes són boníssimes, però per a nosaltres la millor és la d’albercoc amb roses.
Núria, avui de postres fem iogurt natural amb melmelada de figues: boníssima!
Has provat mai les melmelades de Cal Casal d’Ossera? La de poma amb espígol és brutal!
